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Sabrosa
INFORMAÇÃO GERAL
 O concelho de Sabrosa pertence ao distrito de Vila Real e apresenta uma geografia diversificada, com a zona norte dominada pelo granito e a paisagem agreste, e a parte sul, que integra a região do Alto Douro Vinhateiro (declarada Património Mundial da Humanidade pela UNESCO), com as características vinhas em socalcos a proporcionarem vistas admiráveis.
A região, habitada desde tempos muito remotos, possui um interessante património arqueológico, com monumentos do Neolítico como as mamoas (construções funerárias) da Serra da Senhora da Azinheira, da chã de Pinhão Cel e da Serra do Criveiro, ou os castros de Sabrosa e de São Domingos, que datam da Idade do Ferro.
Porém, o que mais surpreende é a abundância e riqueza arquitectónica dos solares e casas brasonadas espalhadas por todo o concelho, construídas entre os séculos XV e XIX, primeiro devido à prosperidade proporcionada pela época dos Descobrimentos e, depois, com a instituição da Região Demarcada do Douro pelo Marquês de Pombal, em 1756.
Destacam-se, entre muitos outros exemplos, o Solar dos Canavarros (século XVII), agora transformado em hotel, a Casa da Comba, com o brasão de armas esculpido sobre um enorme bloco de granito, a Casa dos Pereiras, do século XVI, onde teria nascido o grande navegador Fernão de Magalhães, e outros belíssimos solares em Provesende, Celeirós, Vilarinho de São Romão, Gouvães, etc.
No património arquitectónico religioso, vale a pena visitar a Capela de Nossa Senhora da Azinheira, em São Martinho de Anta, e a Igreja Matriz de Celeirós do Douro, ambas em estilo barroco. Merece igualmente ser admirado o chafariz (século XVIII) e o pelourinho (1573) de Provesende, assim como o de Gouvães do Douro, em forma de gaiola sobre um capitel volumoso.
Para além dos célebres vinhos da região do Douro, Sabrosa tem para oferecer uma gastronomia apetitosa e suculenta, com pratos como o cabrito assado no forno com arroz, o cozido à portuguesa ou a bôla de carne e, na doçaria, os tradicionais pão-de-ló, cavacas altas e cavaquinhas.
No artesanato, é ainda possível encontrar bonitos trabalhos nas áreas da cestaria, tanoaria, marcenaria e rendas.
Isabel Joyce
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