Tisdag 21 december 2010

Arbetarbladet



Sök på arbetarbladet.se

Vin & dryck

Publicerad 13 november 2010
Textstorlek 1 2 3

Viner som värmer

Det är dags för bolagets vinterlansering. Nu är det viner som passar till vinterns mustiga maträtter som gäller.

Relaterat

Vinerna som nu släpps finns i större upplagor och ska finnas i butik i tre månader, till skillnad från de exklusiva nyheterna i små volymer som släpptes den 1 november. Vinerna sägs vara utvalda för att speciellt passa den mer rustika, mustiga vintermaten.

Den gemensamma nämnare jag finner i flertalet rödviner är att många är strama och strävt garvsyrerika, och därmed klart matkrävande. Allra bäst passar de nog till älgstekar och grytor. Inget att smutta på som sällskapsvin. Med några undantag.

Läcker druva
Ett häpnadsväckande tillgängligt vin på den annars sturska tannatdruvan är Domaine Pichard från franska Madiran. Vinet bjuder på komplexa mognadstoner med inslag av stall och piptobak och är både smak- och prismässigt ett riktigt kap.


Riktigt gott och köpvärt är även italienska Il Rustico del Pozzo Bueno som gjorts på den ovanliga, men läckra, lacrima-druvan. Från samma förnämliga vinland kommer även mulligt bäriga La Luna Maremma Rosso.

För alla som uppskattar den traditionella, mogna riojastilen kan Senorio de Unuela Reserva Edición Limitada bli en ny favorit då det bjuder på vinstilens kännetecken i generösa mått.


Örtigt grönt
Det chilenska cabernet sauvignon-vinet Aliwen Reserva med typiska svartvinbärstoner i tillgänglig stil, utan påtaglig strävhet, kan säkert också många uppskatta.

Bland de få vita nyheterna är Jordan Chardonnay ett utmärkt val om man är ute efter en smakrik, fatlagrad chardonnay. Går lika bra till smakrika fiskrätter som till kyckling och ost. En syrafriskare stil exponerar det vita Bordeauxvinet Port de la Lune Sauvignon Blanc vars smak drar åt det örtigt gröna hållet. Bra fiskvin till en syrlig getost.

Sune Liljevall

Fakta/Bakgrund

Vinterviner på Systemet

Samtliga nyheter släpps den 15 november och finns att köpa i tre månader.

Fynd - bästa köp

Röda viner
La Luna Maremma Rosso 2008, Toscana, Italien (94850) 86 kronor
Djup, mörk, varmbärig smak i generös, lättillgänglig stil som passar till de flesta kötträtter.

Il Rustico del Pozzo Buono 2009, Marche, Italien (94830) 89 kronor
Inslag av viol, mogna körsbär och blåbär i härlig förening exponeras i detta smått förförande vin på den i Marche lokalt förekommande druvan Lacrima di Morro d'Alba.

Domaine Pichard 2006, Madiran, Frankrike (90081) 93 kronor
Månadens kap. Ett redan tillgängligt och smått komplext vin på den annars lite tvära, mörkbäriga, tannatdruvan. Bjuder redan på mognadstoner och är ett utmärkt val till en finare kötträtt.

Quinta dos Quatro Ventos 2007, Douro, Portugal (90088) 149 kronor
Ett kraftpaket med koncentrerade mörka och röda bär, plommon, fat och choklad i en påtagligt tanninstram förening. Gott nu efter luftning och till mörkt kött, gärna vilt, men kan med fördel också lagras några år.

Bra köp

Vita viner (torra)
Port de la Lune Sauvignon Blanc 2009, Bordeaux, Frankrike (90083) 79 kronor
Jordan Chardonnay 2009, Stellenbosch, Sydafrika (90071) 119 kronor

Röda viner
Aliwen Reserva Ungrafted Rootstock 2009, Chile (90049) 70 kronor
Senorio de Unuela Reserva Edición Limitada 2001, Rioja, Spanien (94835) 159 kronor

Prisvärt

Mousserande vin (torrt)
Miller's Mile Sparkling Brut, Sydafrika (90075) 79 kronor

Vita viner (torra)
Puychéric Viognier 2009, Frankrike (94756) 65 kronor
Fiano Apuliae Collection 2009, Apulien, Italien (99354) 67 kronor
Topázio Reserva 2009, Douro, Portugal (90086) 99 kronor
Cotes du Jura Grande Tradition 2006, Frankrike (90092) 129 kronor
Leitz Rüdesheimer Berg Rottland, 2009, Tyskland (94861) 149 kronor
Saint-Romain Blanc 2008, Frankrike (90082) 149 kronor

Röda viner
Rapariga da Quinta Colheita Seleccionada 2009, Portugal (90078) 63 kronor
Girolamo Negroamaro 2009, Apulien, Italien (96925) 69 kronor
Overlanders Sangiovese 2008, Australien (94670) 79 kronor
Turó Negre 2008, Spanien (94847) 79 kronor
Intis Reserve Organic Cabernet Sauvignon Malbec Cabernet Franc 2009, Argentina (94696) 89 kronor
Chateau du Grand Mouëys 2006, Bordeaux, Frankrike (90091) 89 kronor
Topázio Reserva 2008, Douro, Portugal (90085) 99 kronor
Kanu Keystone 2007, Sydafrika (90072) 119 kronor
Castellero Langhe Rosso 2008, Piemonte, Italien (94896) 119 kronor
Castello di Meleto Chianti Classico 2005, Italien (94721) 1,5 liter 249 kronor
Finca Las Palmas Cellar Selection Special Blend 2008, Argentina (94695) 125 kronor
Vina Pedrosa 2007, Ribera del Duero, Spanien (94858) 149 kronor
Terre da Vino Barbaresco 2006, Piemonte, Italien (94808) 150 kronor
Vino Nobile di Montepulciano 2007, Italien (94848) 159 kronor
Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape 2007, Frankrike (94722) 217 kronor
Gevrey-Chambertain Pierre André 2007, Bourgogne, Frankrike (94724) 245 kronor

Starkvin
Moscatel Roxo 2002, Setúbal, Portugal (90094) 189 kronor
Graham's Six Grapes Port, Portugal (94712) 37,5 cl 69 kronor

Publicerad 13 november 2010
Textstorlek 1 2 3

Innehåll

Linjeochluft

Annat innehåll


luft
luft
luft
luft
luft
luft
luft luft
luft

Kontaktinformation